広東省広州'04-05 Archive

あとは定番の料理で，目新しいものはございませんが･･･

一段目；魚の頭2色（双色・ニンニクと唐辛子）/38元
二段目；武漢小面窩（武漢風ドーナッツ）/25元
左列上；武漢豆皮（皮は卵，具はもち米・腸詰他）/10元
左列下；熱干面（ゴマダレの麺）/20元
右列 ；ネギ焼き豆腐16元

お会計は9人で531元（一人当たり約747円）でした。
ここのお店の小姐たちもフレンドリーでしたが，写真撮影は恥ずかしがって逃げられました（沈）

次回からはまた番禺へ移動，名園「宝墨園」と再び農家料理店をご紹介させていただきたく存じます。

天敵登場。
未体験の方にこの臭いをお伝えできないのが残念です。

一段目；臭豆腐/22元
二段目；魚の串焼き/38元
三段目左；鶏と唐辛子炒め/38元
三段目右；泡菜の漬物/20元
四段目左；黒山羊肉炒め/42元
四段目右；排骨（スペヤリプ）とレンコンのスープ

なんぼほど注文すんねんと思われつつさらに続く・・・

本当に辛いのは四川料理ではなく，湖南料理だと最近気づきました。
鴨の頸は辛く見えないだけに要注意！
今回もいくつかの料理には箸をつけず，撮影に専念しました。

一段目；レンコン揚げ（「洪湖」の料理だそうです）/18元
二段目；鴨を醤油に浸して燻製にしたもの/26元
左列上；鴨のネック（激辛No.1)/20元
左列下；螺（貝）を串に刺した辛いのん/32元
右列 ；珍珠圓子（もち米＋黒胡麻あん）/25元

次回に続く・・・

中国料理に慣れなくて，克服するのに7年ほどかかった私ですが，いまでは大抵のものをいただくことができるようになりました。

しかぁし！（叫）
「臭豆腐」だけはダメです。
この前年，この店で勇気を出して食べてみましたが，思わずバックドラフトしそうになりました (;´Д`)

今回は絶対食べませんとも。
|´･ω･) ｿｫｰ

☆湘楚食代 湘楚菜酒楼（湖南・湖北料理）
東山区環市東路472號・粤海大厦二楼
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