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広東省広州'04-05 Archive

広東料理・食臨雅宴ふたたびvol.3/広州111

2005年1月1日廣州市天河区黄埔大道・食臨雅宴

「蒜香排骨」
どこかの店のネタで既出だと思いますが，思い出せない。。。。

2005年1月1日廣州市天河区黄埔大道・食臨雅宴

「春雨とホタテのニンニク蒸し」（粉絲蒜香扇貝）
いま気づきましたが，前日も東江海鮮で食べてます。
前にも書きましたが，このお店は「潮州料理」と「海鮮料理」の二つが楽しめ，値段も他店よりかなり安いと思います。

2005年1月1日廣州市天河区黄埔大道・食臨雅宴

ふたたび「食臨雅宴」に。
わずか数日前なのにブログ上では1年弱が経過してます。

あさりトウチ
「あさりと葱のトウチ炒め」
確かメニューには載ってなかったと思います。

2005年1月1日廣州市東山区合群一馬路

玉子炒め
何かのタマゴの炒めもの。

2005年1月1日廣州市東山区合群一馬路

白菜と肉煮込み

このときはメモを取れなかったので，いま見てもまったく何の料理か思い出せません。
（まさか1年3ヶ月後にネタにするとは・・・）
みなさまからの情報やご意見をお待ちしております（笑）

これは白菜と何かの肉を煮込んだものです。味付けも覚えておりません。
テーブルに運ばれてからも固形燃料で煮込まれてました。

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